El fotoperíodo-la duración diaria de la luz solar-es una señal ambiental clave que ayuda a las plantas a sincronizar su ciclo de vida con las estaciones, especialmente en lo que respecta a la floración. Esta revisión describe cómo las plantas perciben y procesan estas señales a nivel molecular, y cómo se integran con el reloj circadiano interno. Se pone especial atención en cómo la pérdida de sensibilidad al fotoperíodo, sobre todo mediante mutaciones que alteran el tiempo de floración, ha permitido cultivar muchas especies en regiones fuera de su hábitat original, dando forma a la agricultura moderna. El artículo también recopila mutaciones conocidas que han hecho posible esta adaptación en diversos cultivos. Finalmente, se abordan otros efectos fisiológicos de estas mutaciones, mostrando que aunque los cultivos insensibles al fotoperíodo presentan ventajas, también pueden implicar ciertos riesgos o desventajas.