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Los ligandos transportados por las Proteínas Transportadoras de Lípidos (LTPs) alergénicas imitan mediadores inflamatorios humanos

Las Proteínas Transportadoras de Lípidos (LTPs) vegetales son causantes de alergias alimentarias. En el trabajo realizado por el grupo de la Dra. Araceli Díaz Perales, se ha descubierto que el ligando nativo transportado por las LTPs alergénicas estaría mimetizando un mediador inflamatorio humano: la esfingosina-1-fosfato. Este hecho podría explicar por qué las LTPs están asociadas con respuestas alérgicas severas.

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Publicación Original:

Gonzalez-Klein, Z., Cuevas-Zuviria, B., Wangorsch, A., Hernandez-Ramirez, G., Pazos-Castro, D., Oeo-Santos, C., Romero-Sahagun, A., Pacios, L.F., Tome-Amat, J., Scheurer, S., Diaz-Perales, A., Garrido-Arandia, M. 2021. The key to the allergenicity of lipid transfer protein (LTP) ligands: A structural characterization. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular and Cell Biology of Lipids 1866, 158928. DOI: 10.1016/j.bbalip.2021.158928

 

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